キムチチヂミ

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業務スーパーのキムチチヂミが大好きです。冷凍庫に常備しています。フライパンで焼くだけ簡単です。30年ほど前に韓国に短期留学していた時、下宿先の夕飯で出るキムチチヂミが大好きでした。ごはんのおかずなのでよく考えると関西人的です。他にキムチやナムルなどおかずもたくさん出ます。キムチチヂミといいますが、ソウルの下宿先のアジュモニはよく「プチッチンゲモゴ!」(プッチンゲ食べなさい!)と言ってくれました。ソウルではチヂミではなく「プッチンゲ」と言うのだそうです。業務スーパーのは形がその下宿のプッチンゲそっくりなのです。下宿のプッチンゲまた食べたいなぁと思いながらいつも食べてます。相当好きでしたね!