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    作ってみた

    足立区にある中重度女性専用の障がい者グループホームほし☆です!ほしの食事はメイン食材をコープで購入したり、材料を買ってきて調理したりさまざまです。先日業務スーパーに買い物に行って豆腐皮スライスを見つけました。糖質オフブー […]

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    炊飯器チャーハン

    足立区にある中重度女性専用の障がい者グループホームほし☆です!先日夕食にチャーハンをお出ししました。6名分のチャーハンを作るのは、料理下手にはなかなか大変そうなので冷凍チャーハンをお出ししたことはありますが、今回は作りま […]

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    筍を頂いたのでたけのこご飯とソテーにしたものを夕食で提供しました。筍は下ごしらえがちょっと大変ですが、その分とても美味しい☆緑が足りないな、とメインのカジキのソテーにカイワレを添えましたが、とても相性が良かったです。

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    防災食

    足立区にある中重度女性専用の障がい者グループホームほし☆です!先月数名の入居者さんが通所先から賞味期限の近くなった防災食をいただいてきました。先日夕食でお湯でふやかすひじきご飯を試しに提供してみました。表示よりも多めのお […]

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    台湾ラーメン

    足立区にある中重度女性専用の障がい者グループホームほし☆です!料理上なスタッフNさんが調理担当の日はいつもと違ったメニューが出てくることが多いです。先日はなんと台湾ラーメン!五香粉を使って本格的です。通所先でも出なそうな […]

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    マンネリ

    いつも買う野菜が同じようものばかりなので献立がマンネリ化しがちです。たまにスナップエンドウとか買ってみますが誰も進んでは使ってくれません・・・買う係もマンネリ化してますが、作る係もマンネリ化してますね★

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    オムライス

    手間がかかる印象があり、ほしの食卓にはあまり登場しないオムライスを作ってみました。フライパンで一つずつ作るのは難しいので、チキンライスに薄焼き卵をかぶせてケチャップで顔を描きました。「かわいい」と喜んでくれる方もいれば、 […]

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    大豆ミート

    足立区にある中重度女性専用の障がい者グループホームほし☆です!ほしの食事の献立は事前には決めていません。お肉、魚、豆腐、たまご、などメインのおかずを決めて副菜を作って、ごはんと汁物です。たまに使うのが大豆ミートです。週末 […]

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    クリームチーズ

    クリームチーズを頂いたので、マシュマロと一緒に溶かしてから冷やしてレアチーズケーキを作りました。材料がなかったのでクッキー部分は省略しました。見た目はいまいちでしたが簡単でとても美味しいです☆