足立区にある中重度女性専用の障がい者グループホームほし☆です！うどんなどの麺類を夕食で提供することはあまり多くありません。昼食で２～３人分だと作りやすいけど、6人分だと大変なので夕方バタバタしている時間に茹でて準備するのが難しいのです。しかし先日カレーうどんに挑戦しました。おいしそうなレトルトのカレーうどんつゆがあったので。麺は温麺をつかいました。短いので茹で時間が短く扱いやすい！うどんと考えるとちょっと麺がほそめですが。提供してみて発見したのは皆さんあまり上手に啜れないようなので短くてちょうどよかった！ことです。今後は麺は短めで対応しようと思います。