よつ家

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竹の塚にある家系ラーメンのお店です。ふらりと入るとほうれん草ラーメンなるものが。麺の硬さ・味・脂を三段階で選べます。昔ラーメン屋で働いていた時に「ラーメンで一番コストがかかるのはスープ」と聞いて毎日スープを仕込む様子を見てから、基本ラーメンのスープは飲み干すので、味薄め・脂少なめでチャーシュー麺ほうれん草トッピングを注文しました。ほうれん草とチャーシューを食べながらビールを飲み、海苔で巻きながら麺を食べる。美味しい☆ラーメンに海苔も欠かせないトッピングです!