あんずの白ワイン煮が好きでたまに作ります。結構前から作っていますがきっかけは当時の職場で干しあんずの返品があり食べれなくはなかったので頂いたことでした。普通の干しあんずは好きではなかったのでレシピを探して白ワイン煮を作ったらすごくおいしくて作るようになりました。当初のレシピは白ワインと水が半分ずつにレーズンと砂糖とレモン汁でした。そのうち日持ちさせたくなって水は使わずに白ワインのみで煮るように。甘すぎるからと砂糖は減らすように。レーズンはなくてもいいかとレーズンなしに。最終的に白ワインに砂糖だけで煮てレモン汁を最後に入れるレシピになりました。甘すぎなくておいしいです☆