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    紫キャベツ

    友人が以前、紫キャベツを使ってシチューを作ったら、紫色になって家族が食べてくれなかったそうです。きれいな紫色にはならないのか?ものは試しです。オレンジシチューの後は紫シチューにも挑戦してみようと思います!!

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    オレンジ色のシチュー

    足立区にある中重度女性専用の障がい者グループホームほし☆です!知人からビーツを頂きました。調理中は人を殺したのかと思うくらい手が真っ赤に!!葉の部分は胡麻和えで頂き、かぶの部分はその赤を利用してシチューを作りました。ピン […]

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    うーめん

    足立区にある中重度女性専用の障がい者グループホームほし☆です!うどんなどの麺類を夕食で提供することはあまり多くありません。昼食で2~3人分だと作りやすいけど、6人分だと大変なので夕方バタバタしている時間に茹でて準備するの […]

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    いちごみるく寒天

    完熟でやわらかくなったいちごでいちごミルク寒天を作ってみました。少し残っていた粉寒天も使ってプルプルな寒天ができました。いちごを潰すのに最初はフォークで頑張っていましたが、量があったので手袋をして手でやってみるとあっとゆ […]

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    みすいちご

    大昔のバイト先のグループラインがあります。そこにトマト農家をしている方から、いちご狩りを始めたとお知らせがきました。西船橋でいちご狩りができるなんて東京から気軽に行けますね!!そして「規格外の完熟のいちごがあるので送料の […]

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    誕生日

    土曜日に誕生日会をしました。2月の方を遅ればせながらお祝いしました。いつも通り歌を歌って食後にケーキを召し上がりました。色んなケーキの中から誕生日の方に選んでもらうとショートケーキにされました。私的にはひな祭りケーキの方 […]

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    カリフラワー2

    足立区にある中重度女性専用の障がい者グループホームほし☆です!またまたカリフラワーをたくさん頂きました!前回より少し小ぶりです。カリフラワーには便秘対策に役立つ「食物繊維」塩分の排出を促す「カリウム」貧血対策に欠かせない […]

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    コムタンクッパ

    雪で通所が急に休みになり5名の皆さんの昼食を準備する必要が出てきました。雪だし人員も少なく買いに行くのも難しい。そんな時は買い置きしているコムタンクッパを提供します。お湯を入れてレンジでチンでできるのでお手軽です。スープ […]

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    節分

    足立区にある中重度女性専用の障がい者グループホームほし☆です!今年の節分は近くのスーパーライフで恵方巻を購入しました。お昼過ぎに買いに行くと恵方巻コーナーに人がたくさんいてカゴに入れるまでに時間がかかりました。恵方巻は夕 […]

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