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    とろみ剤

    足立区にある重度対象の障がい者グループホームほし☆です!Vさんは3月に誤嚥性肺炎になって以降、食事はミキサー食になり水分にはとろみ剤を使用するようになりました。とろみには薄いとろみ、中間のとろみ、濃いとろみ、とありますが […]

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    咽ないように

    足立区にある重度対象の障がい者グループホームほし☆です!食事中に咽こみ要注意の方が二名いらっしゃいます。Nさんは逆流性食道炎もあり食べたものが上がってくることがあるようです。Bさんはおそらく加齢によるもの・・・ダイエット […]

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    トマト

    ほしの冷蔵庫に常備ランキング3位以内に入るトマト。彩りと、そのままでも煮ても炒めても使える扱いやすさでついつい使ってしまいます。どこのスーパーでも買えますがマミーマートは大箱で売っているのでよく購入します。たくさんあって […]

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    誕生日会

    今日は5月生まれの方の誕生日会をしました。KRさんは今ミキサー食なので食べられるものが限られるのですが、お誕生日メニューは昔から好きなお寿司にしました。KRさんにはネギトロの葱抜きを、他の方には握りを銚子丸でお持ち帰りし […]

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    ゆでたまご

    ゆでたまごをお出しするとき入居者さんに自分の分を剥いていただくこともあるのですが、上手に剥ける人もいれば殻がだいぶ残っているのに「剥けました!」と教えてくれる人など様々です。ただ皆さんが上手に剥けるか否か以前に、上手に茹 […]

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    エンシュア

    Sさんがイノラスを飲むようになって、ある職員が、本業でもらったから、とエンシュアHとイノラスのサンプルをくれました。どちらも味がいろいろあるようです。エンシュアは以前介護施設で働いていた時はエンシュア・リキッドを見たこと […]

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    イノラス

    食事があまり進まないSさんに処方されています。180mlくらいで300kcalあります。少し味見させてもらったら激甘でした。Sさんには甘いコーヒー牛乳飲みますか?とお出ししてます。いつも水分は一気飲みの方なのですが、甘い […]

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    焼鳥が止まらない店 彩鳥

    竹ノ塚西口にある焼き鳥屋さんです。焼鳥の注文をお任せにすると1本辺りが安くなり、STOP札を置くまでずっと出してくれるおもしろい仕組みのお店です。焼鳥とてもおいしいです。遅くに行くと何本も焼鳥は食べられないのですが、必ず […]

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    マックデリバリー

    今日も通所休みの方が5名いたので、ランチはマックデリバリーを利用しました。MSさんに注文を取りまとめてもらいました。KFさんはいつものエビフィレオでしたが、UさんとMSさんは”ハンバーガー”でした。実はハンバーガーのセッ […]

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