新着記事
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ブログ春
筍を頂いたのでたけのこご飯とソテーにしたものを夕食で提供しました。筍は下ごしらえがちょっと大変ですが、その分とても美味しい☆緑が足りないな、とメインのカジキのソテーにカイワレを添えましたが、とても相性が良かったです。
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ブログ防災食
足立区にある中重度女性専用の障がい者グループホームほし☆です！先月数名の入居者さんが通所先から賞味期限の近くなった防災食をいただいてきました。先日夕食でお湯でふやかすひじきご飯を試しに提供してみました。表示よりも多めのお […]
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ブログ台湾ラーメン
足立区にある中重度女性専用の障がい者グループホームほし☆です！料理上なスタッフNさんが調理担当の日はいつもと違ったメニューが出てくることが多いです。先日はなんと台湾ラーメン！五香粉を使って本格的です。通所先でも出なそうな […]
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ブログマンネリ
いつも買う野菜が同じようものばかりなので献立がマンネリ化しがちです。たまにスナップエンドウとか買ってみますが誰も進んでは使ってくれません・・・買う係もマンネリ化してますが、作る係もマンネリ化してますね★
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ブログオムライス
手間がかかる印象があり、ほしの食卓にはあまり登場しないオムライスを作ってみました。フライパンで一つずつ作るのは難しいので、チキンライスに薄焼き卵をかぶせてケチャップで顔を描きました。「かわいい」と喜んでくれる方もいれば、 […]
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ブログ大豆ミート
足立区にある中重度女性専用の障がい者グループホームほし☆です！ほしの食事の献立は事前には決めていません。お肉、魚、豆腐、たまご、などメインのおかずを決めて副菜を作って、ごはんと汁物です。たまに使うのが大豆ミートです。週末 […]
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ブログクリームチーズ
クリームチーズを頂いたので、マシュマロと一緒に溶かしてから冷やしてレアチーズケーキを作りました。材料がなかったのでクッキー部分は省略しました。見た目はいまいちでしたが簡単でとても美味しいです☆
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ブログ節分
昨日の節分は夕食に恵方巻をお出ししました。1本を無言で食べるのはハードルが高いので切ってお出ししましたが、4種類の恵方巻を用意しました。結構なボリュームがありました！今日は立春です。これからは少しづつ春を感じれるようにな […]
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ブログカリフラワー
友人の友人が畑をやっていて、カリフラワーがたくさんあるけど食べる？と聞かれたので二つ返事で頂きました！花が咲いているけどいい？と聞かれましたが意味が分からなかったので食べれるなら大丈夫、と伝えると大きなカリフラワーを6個 […]